Na miejscu
Kuchnia w budynku
Kuchnia jest za ścianą sali Sówek. Dzieci słyszą, jak pani Monika obiera warzywa, i same przynoszą jej pustą wazę. Nie dowozimy posiłków z zewnątrz.
Wyżywienie
Gotujemy na miejscu, cztery posiłki dziennie
Pani Monika pracuje u nas od 2013 roku i gotuje dla 30 dzieci oraz całej kadry. Ten sam obiad jedzą dzieci, nauczycielki i dyrektorka.
- Posiłki
- Śniadanie 8:30 · II śniadanie 10:30 · Obiad 12:00 · Podwieczorek 14:15
- Koszt
- 18 zł za dzień, rozliczane po miesiącu
- Nieobecność
- Zgłoszona dzień wcześniej do 15:00 — nie płacisz za wyżywienie
- Diety
- Eliminacyjne bez dopłaty, po zaświadczeniu lekarza
Dlaczego własna kuchnia
Cztery różnice, które widać na talerzu
Dostawcy
Zakupy z okolicy
Warzywa i jaja od dwóch gospodarstw z Tęgoborza i Just, mięso od rzeźnika z Łososiny, mleko z mleczarni w Limanowej. Faktury pokazujemy rodzicom na zebraniu.Cukier
Bez cukru w napojach
Herbata jest niesłodzona albo z miodem, kompot bez cukru. Słodki podwieczorek raz w tygodniu, robiony u nas — nie kupny.Diety
Diety bez dopłaty
Bezglutenowa, bezmleczna, bez jaj, wegetariańska. Potrzebujemy zaświadczenia od lekarza i rozmowy z naszą kucharką przed pierwszym dniem.
Podejście
Jak jemy
Nie mamy filozofii żywienia w postaci hasła. Mamy cztery zasady, które obowiązują każdą osobę w przedszkolu.
Dziecko decyduje, ile zje
Nakładamy małą porcję i mówimy, że można dobrać. Nie namawiamy, nie liczymy łyżek i nie informujemy rodzica, że „znowu nie zjadł”. Dzwonimy, jeśli dziecko nie je od trzech dni.
Nowe warzywo pięć razy
To samo warzywo w nowej postaci wraca co dwa tygodnie. Dziecko może je zostawić bez komentarza z naszej strony — po czwartym, piątym razie zwykle próbuje.
Jemy razem, przy jednym stole
Nauczycielka je to samo, co dzieci, przy tym samym stole. Posiłek trwa tyle, ile trzeba — nie sprzątamy talerza dziecku, które je wolno.
Jadłospis na tydzień z góry
Wywieszamy w poniedziałek rano w szatni i wysyłamy mailem. Zmiany zdarzają się przy dostawach — wtedy dopisujemy je ręcznie na kartce.
Jadłospis
Przykładowy tydzień
Jadłospis na bieżący tydzień wywieszamy w poniedziałek rano i wysyłamy rodzicom mailem. Pełny skład każdego dania mamy w kuchni w segregatorze — wystarczy zapytać w szatni.
Poniedziałek
- Śniadanie · 8:30
- Owsianka na mleku z jabłkiem, pieczywo z masłem, herbata z miodem
- II śniadanie · 10:30
- Marchewka w słupkach, woda
- Obiad · 12:00
- Zupa pomidorowa z ryżem · pierogi ruskie · surówka z kapusty
- Podwieczorek · 14:15
- Kisiel z owocami, biszkopt domowy
Wtorek
- Śniadanie · 8:30
- Jajecznica na maśle, chleb żytni, pomidor, kakao
- II śniadanie · 10:30
- Gruszka, woda
- Obiad · 12:00
- Zupa jarzynowa · pulpety w sosie koperkowym · kasza gryczana · ogórek kwaszony
- Podwieczorek · 14:15
- Jogurt naturalny z musem truskawkowym
Środa
- Śniadanie · 8:30
- Kanapki z pastą z twarogu i szczypiorku, rzodkiewka, herbata owocowa
- II śniadanie · 10:30
- Jabłko pieczone z cynamonem
- Obiad · 12:00
- Barszcz ukraiński · placki ziemniaczane z jogurtem · kompot z wiśni
- Podwieczorek · 14:15
- Chleb z masłem i miodem, mleko
Czwartek
- Śniadanie · 8:30
- Kasza manna z malinami, bułka z masłem, herbata
- II śniadanie · 10:30
- Kalarepa w słupkach, woda
- Obiad · 12:00
- Zupa krem z dyni z grzankami · udko z kurczaka pieczone · ziemniaki z koperkiem · buraczki
- Podwieczorek · 14:15
- Racuchy z jabłkiem
Piątek
- Śniadanie · 8:30
- Kanapki z pastą jajeczną, ogórek, kakao
- II śniadanie · 10:30
- Banan, woda
- Obiad · 12:00
- Zupa ogórkowa · dorsz pieczony w ziołach · puree z ziemniaków · marchewka z groszkiem
- Podwieczorek · 14:15
- Budyń waniliowy z borówkami
